Calorie Detective
Thành viên VIP sẽ xem được toàn bộ video.

Calorie Detective


In New York City, most chain restaurants are required to post calorie information on their menus.

And soon, because of ObamaCare, all restaurants with more than 20 locations will be required to post calories counts. It’s like how the FDA requires labels on packaged foods. The idea is pretty basic, when you know how much you’re eating, you tend to eat less.


Now section 81.5.0 of the New York City health code states: “the health department will cite violations if you fail to post calories information.”

But the health department doesn’t verify the accuracy of that information. They told me no one checks to make sure these numbers are correct. So I thought I’d assume that responsibility. The actual process for testing caloric content is incredibly complicated and horribly boring. It involved two food scientists, who are totally patient and answered all of my stupid questions.
“And it’s pronounced calor-i-meter?”

“Calor-i-meter”

“Ok got it”

We needed the resources at the obesity research lab at St Luke’s hospital. It involved precision beyond anything I’m capable of. And a lot of math. It took us 10 hours to test 5 items.

“How much do you stand behind today’s results?”
“100%”

Now there is very little science put into the selection of the food to be tested. I just tried to pick all the foods that I might eat in a single day. Some from restaurants some packaged. These muffins are everywhere in the city but the nutritional information is impossible to find. They are called yoghurt muffins and the guy at the Bodega said.

“Low fat”

“Low fat?”

“Ye low fat, there is a sign there”

“They’re pretty healthy”

“Oh, yes, the best”

“The best, alright, thank-you”

There’s no nutritional information on their website, so I called them, and they faxed me the data. According to them, the muffin had an incredible 640 calories. And it was even more incredible to find out there were actually 734.7 calories. That’s more calories than 2 Macdonald’s Egg MacMuffins.

“thoughts on the results from the Nutty Banana?”

“no, I was suspecting that it would be over”

Next up: the Frappuccino. A Grande with whipped cream is supposed to have 370 calories. The actual count was 392.9. I can forgive that. The girls at Starbucks like me, they probably just gave me an extra squirt.

I used Chipotle online calorie calculator to add up all the ingredients in my Burrito. It came to a whopping 1175 calories. Not a huge surprise, this thing is as big as my foot. Actual count was just about 10% more, which is an understandable margin but nonetheless a lot of unaccounted for calories.

A favorite snack of mine, are these vegetarian sandwiches. They taste ok, and are vegan kosher and according to the label only have 228 calories. Plus in big, bold, italic, red letters it says healthy.

And this healthy sandwich took the trophy for the biggest inaccuracy. Actual calorie content was nearly double what the label said. Giving this sandwich about the same amount of calories as a Big Mac.

Not cool.

And lastly Subway, I couldn’t believe a sandwich this big could have only 360 calories. But I guess that guy Jared knows what he’s talking about. The only item tested to come in under the declared amount was Subway.

Now. This isn’t a conclusive study. I didn’t test multiple samples. But I did find that on this day if I had based my diet on calorie count provided to me, because of the discrepancies in those counts, I would have consumed an extra 548 calories. So today’s 548 calorie discrepancy means, I unknowingly ate a quarter pounder with cheese, or two hamburgers worth of calories, or two snickers or a couple of donuts. Which all begs the question, if the requirement to post the information is going to be enforced, why not also enforce its accuracy.

Source: nytimes.com

Download:
Video (WMV)|https://download.tienganh123.com/videos/opinion/bai12/bai12-video.zip
Audio (MP3)|https://download.tienganh123.com/videos/opinion/bai12/bai12-mp3.zip
Text & Trans (PDF)|https://download.tienganh123.com/videos/opinion/bai12/bai12-pdf.pdf

Video cùng danh mục
Quảng cáo

Tư vấn và đặt mua thẻ qua điện thoại : 0473053868 (8h-21h)

Luyện thi 123 - Học thú vị - Thi hiệu quả
ĐĂNG PHẢN HỒI CỦA BẠN CHO BÀI HỌC NÀY

Chú ý: Nội dung gửi không nên copy từ Office word

Chèn biểu tượng cảm xúc
Bạn phải đăng nhập để sử dụng chức năng này
CÁC Ý KIẾN BÌNH LUẬN - PHẢN HỒI VỀ BÀI HỌC NÀY
Đăng bởi thành viên Xếp theo
Ngày tham gia: 04-09-2015
Bài viết: 575
• Điểm thành tích: 34
• Sổ học bạ: Học sinh triển vọng
• Điểm học bạ: 208
_No comment_
Gửi lúc: 14:38:23 ngày 19-06-2020
nghongnhung123
Ngày tham gia: 01-09-2019
Bài viết: 5398
• Điểm thành tích: 1044
• Sổ học bạ: Học sinh ưu tú
• Điểm học bạ: 301
_No Comment_
Gửi lúc: 19:45:21 ngày 12-06-2020
#ryndeptraivl
Ngày tham gia: 28-07-2016
Bài viết: 3340
• Điểm thành tích: 432
• Sổ học bạ: Học sinh triển vọng
• Điểm học bạ: 240
Bài viết của mình ít quá, phải cày hoi (╥﹏╥)
Gửi lúc: 11:05:26 ngày 07-06-2020
Chữ kí sẽ xuất hiện dưới mỗi bài viết của bạn
Ngày tham gia: 19-09-2019
Bài viết: 666
• Điểm thành tích: 6
• Sổ học bạ: Học sinh triển vọng
• Điểm học bạ: 170
~No commet plesse!!!~
Gửi lúc: 10:10:42 ngày 14-05-2020
︵✿๖ۣۜSαɾαηɠ‿✿
Ngày tham gia: 21-07-2017
Bài viết: 158
• Điểm thành tích: 92
• Sổ học bạ: Học sinh triển vọng
• Điểm học bạ: 160
hayyyyyyyyyyyyyyyyyy
Gửi lúc: 14:47:28 ngày 12-05-2020
Để tra nghĩa một từ, bạn hãy click chuột hai lần vào từ đó.
Tổng đài hỗ trợ trực tuyến
Tel: 024 73 080 123 (8h30-21h)
Mời các bạn click vào đây để tham gia thi đấu tiếng Anh trực tiếp - và click vào đây để tham gia luyện nói qua video chat - 2 tính năng đầy hứng thú và kịch tính mới ra mắt của Tiếng Anh 123.

Giúp bạn giải bài tập các môn

    Video Chat www.abckid.vn Tải tài liệu Tiếng Anh hay miễn phí
    Tổng số thành viên: 3.208.415
    Thành viên mới nhất:
    uyencoi20012379
    Đang trực tuyến: 176
    Đóng