Trying to Improve Food Safety With a Camera

Bài học VIP

Trying to Improve Food Safety With a Camera

Download video (WMV)|
Download audio (MP3)|
Download cả bài và phần dịch (PDF)|

Các bạn click vào loa của từng câu bên dưới để nghe lại audio của câu đó.

This is the VOA special English Agriculture Report.

Europe's deadly outbreak of a rare form of E.Coli bacteria has brought new attention to food safety issues.

One of the problems when people get sick from food is that the simplest question is often difficult or even impossible to answer.

Just what did the people eat that made them sick? Of course, one way to avoid these medical mysteries is to keep dangerous organisms out of the food supply.

This is easier said than done, but scientists keep trying.

Scientists in the United States have developed an experimental system that uses a high-tech optical scanner.

This inspection system is meant for packing houses where produce is sorted for market.

The system is designed to identify the presence of contaminants like soil or animal waste on fresh produce.

These can be sources of Escherichia coli, better known as E.coli. E. coli bacteria naturally live in the intestines of humans and many animals.

Most kinds of E. coli are harmless, but some can make people sick.

The new scanner can also show damage and imperfections that might make the produce unappealing to shoppers.

Scientists designed the system at a Department of Agriculture research center in Beltsville, Maryland.

 Moon Kim of the Agricultural Research Service led the team. He says they were asked to develop a method to detect contamination in produce

So they started with the apple as their model sample. The scanner uses a high-speed camera placed over the conveyer belt that moves the produce along.

 As the apples move along the belt, the scanner captures images of each piece of fruit.

The system is equipped with an ultraviolet lamp and a halogen lamp that produces near-infrared light.

A spectrograph device can use the near-infrared light bouncing off an apple to show evidence of damage. The ultraviolet light can show contaminants.

  Moon Kim says the team hopes the system will be available to the food industry in the next several years.

The scanner can direct a sorting machine to separate the bad apples from the good ones.

The system is currently able to show the surface of only half the apple as it speeds by.

The inventers hope to improve the process so it can show the whole surface.

For VOA Special English, I'm Alex Villarreal.

You can learn American English and much more every day at  



Quảng cáo

Tư vấn và đặt mua thẻ qua điện thoại : 0473053868 (8h-21h)

Luyện thi 123 - Học thú vị - Thi hiệu quả

Chú ý: Nội dung gửi không nên copy từ Office word

Chèn biểu tượng cảm xúc
Bạn phải đăng nhập để sử dụng chức năng này
Đăng bởi thành viên Xếp theo
Ngày tham gia: 25-01-2018
Bài viết: 360
• Điểm thành tích: 0
• Sổ học bạ: Chăm học
• Điểm học bạ: 79
Lạy chúa trên cao turn down for what ! :)))
Gửi lúc: 14:28:20 ngày 24-04-2020
Ennie iu mọi ngừi nhìu lém
Ngày tham gia: 13-06-2018
Bài viết: 2734
• Điểm thành tích: 173
• Sổ học bạ: Học sinh ưu tú
• Điểm học bạ: 339
Lạy chúa trên cao turn down for what ! :)))
Gửi lúc: 09:13:01 ngày 07-04-2020
J4F = Just For Fun =))))
Ngày tham gia: 05-10-2018
Bài viết: 1925
• Điểm thành tích: 126
• Sổ học bạ: Chăm học
• Điểm học bạ: 78
_No comment_
Gửi lúc: 18:55:16 ngày 29-03-2020
→♎๖ۣۜŦɾầй ๖ۣۜǤïą ๖ۣۜℌʉү ♎←
Ngày tham gia: 19-07-2019
Bài viết: 710
• Điểm thành tích: 8
• Sổ học bạ: Hăng say phát biểu
• Điểm học bạ: 117
Gửi lúc: 09:18:48 ngày 18-03-2020
Ngày tham gia: 26-08-2019
Bài viết: 4413
• Điểm thành tích: 800
• Sổ học bạ: Học sinh triển vọng
• Điểm học bạ: 231
♫╔♥╗░░?? ♫║♥║░░?? ♫║♥║░░?? ♫║♥║░░?? ♫║♥║░░?? ♫║♥║░░?? ♫║♥╚══?? ♫╚♥═══
Gửi lúc: 07:27:28 ngày 07-12-2019
Để tra nghĩa một từ, bạn hãy click chuột hai lần vào từ đó.
Tổng đài hỗ trợ trực tuyến
Tel: 024 73 080 123 (8h30-21h)
Mời các bạn click vào đây để tham gia thi đấu tiếng Anh trực tiếp - và click vào đây để tham gia luyện nói qua video chat - 2 tính năng đầy hứng thú và kịch tính mới ra mắt của Tiếng Anh 123.

Giúp bạn giải bài tập các môn

    Video Chat Tải tài liệu Tiếng Anh hay miễn phí
    Tổng số thành viên: 3.195.783
    Thành viên mới nhất:
    Đang trực tuyến: 123